siakap stim & tomyam campur..

tom yam cmpur

 hai..utk dinner mlm nie agak special ckit..hehe..siakap stim dgn tom yam cmpur..tp lg sdp kalau ade kailan ikan masin kan..baru complete tp xde lak..b`syukur je la ape yg ade..ni pun kekenyangan mkn..:)disini juga akan di sertakan resepi2 nya..simple je n senang msk main campak2 je..hehe..
utk resepi tom yam cmpur ni bhn2nya:
sotong,udang n ikut sukela nk ltak ayam,daging ke atau n bhn2 seafood lain
cendawan
tomato-2biji
bawang besar-dihiris2 bulat
sedikit halia-diketuk
serai-dititik
cili api ikut nk pedas mcmne-dihiris2
daun limau purut-2helai
limau kasturi-ambik airnya kalau nk guna limau purut pun boleh tp sbb limau kasturi bnyk so jgn m`bazir..
air-agak2 la ye
garam-secukup rase

cara2:
masuk air dlm periuk didihkan,dh didih cmpak je la bhn2 td kecuali tomato n cendawan dh rase msk semua baru la ltak tomato n cendawan tutup api siap..

siakap stim

resepi siakap stim ni bhn2 nya:
semestinya ikan siakap-1ekor
bawang putih-2ulas
bwg merah-4ulas
halia-1inci
serai-1btg
bwg2,halia n serai dibland/ditumbuk tp sdp bland ade airnya..
sedikit sos tiram-utk dilumur pd ikan td
cili api dihiris2
tomato-potong 4.
air limau kasturi.
garam secukup rasa

cara2..
lumurkan sedikit sos tiram pd ikan dan juga bhn2 yg di bland td perap seketika..
pastu campak je cili api dgn tomato atas ikan td n kukus selama 20 minit/sampai msk..
bila nk hidang perahkan la limau katuri atas ikan td..siap sedia utk di makan..;)